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Pulpo

CEVICHE DE MAR

Pescado blanco, pulpo y camarón en leche de tigre al rocoto. Cebolla roja y cilantro. Decorado con cebolla crocante. Precio: $27.200

TIRADITO DE ATUN

Láminas de atún fresco, bañadas en salsa ponzu y cebollín . Precio: $27.900

CEVICHE DE TILAPIA (CULTIVO DE BETANIA)

Tilapia cortada en láminas delgadas aderezada con base de limón, cilantro, cebolla roja, leche de coco y ají amarillo.
Precio: $25.900

TIRADITO DE CORVINA PERUANO.

Láminas de corvina cocidas en limón, cilantro, pimienta y cebolla roja.
Precio: $27.900

COCTEL DE CAMARÓN CARTAGENERO.

Camarones revueltos en salsa de tomate, cebolla roja, limón, vinagre y gotas de brandy.
Precio: $19.000
Adiciones: mango / jalapeños / aguacate. Precio: $2.500

PULPO AL HORNO.

Tentáculo de Pulpo cocinado y terminado al horno sobre una reducción de encocado. Acompañado con chips de plátano. Precio: $27.200

ANILLOS DE CALAMAR APANADOS.

Apañados y fritos acompañados con salsa de mayonesa, pepinillo y alcaparras.
Precio: $15.500

CRAB CAKES.

Pastelitos apanados de cangrejo. Servidor con mayonesa de pimentón ahumado. ( 3U) Precio: $22.200

PATI - EMPANADAS AL HORNO

Rellenas de pulpa de cangrejo o camarón, albahaca, pimentón y cebolla roja. (4 u)
Precio: $17.900

POP DE CAMARONES.

Apanados y fritos (200g) acompañados de mayonesa de aceitunas negras y papas fritas.
Precio: $23.000

MUELAS DE CANGREJO AZUL.

Cangrejos (400g) traídos del Golfo de Morrosquillo o de la Ciénaga del Magdalena. Salteados en ajo, sal, pimienta, mantequilla y crema de leche.  Recomendada para compartir. Precio: $61.400

PATACONES FRITOS CON SUERO COSTEÑO.

Plátano verde machacado. Acompañado de una salsa agria tradicional de la costa colombiana. Precio: $12.900

CROQUETAS DE PESCADO BLANCO.

Servias con Olioli (salsa mediterranea de aceite de oliva y ajo). (5U) . Precio: $16.900

QUICHE DE SALMÓN CHILENO.

Tradicional quiche lorraine de tocineta y cebolla puerro con trozos de salmón fresco. Acompañado de ensalada fresca.  Precio: $13.900

CROQUETAS DE TOYO AHUMADO.

Servidas con Tartara de la Casa. (5U).   Precio: $16.900