Mariscos

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ENCOCADO DE CAMARONES O LANGOSTINOS AL HORNO.

Servidos sobre una salsa tradicional del pacífico a base de tomate, cebolla, reducción de leche de coco y chilangua (cilantro cimarrón)

♣ DE LANGOSTINOS:  $40.500
♣ DE CAMARONES:  $37.500

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LANGOSTINOS APANADOS EN COCO RAYADO

Langostinos (7 unidades) fritos en una costra de coco (cultivo de Tumáco)
Precio: $37.400

LANGOSTINOS AL HORNO

Langostinos (7 unidades) sellados al horno (cultivo de Tumáco)
Precio $40.000

CAZUELA.

Caldo espeso de langostinos y pescado blanco, especias y verduras, gotas de brandy y leche de coco; cocinado durante 3 horas y cubierto con pescado o mariscos.

♣ DE MARISCOS. Pescado blanco, calamar, caracol y camarón.  $30.700
♣ DE CAMARONES:  $32.500

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ARROZ MARINERO

Mariscos o camarones salteados en leche de coco y albahaca, revueltos con arroz frito y vegetales .

♣ DE MARISCOS. Pescado blanco, calamar, caracol y camarón.  $31.500
♣ DE CAMARONES:  $32.500

COLA DE LANGOSTA AL HORNO

Condimentada con ajo, sal, pimienta, mantequilla y crema de leche. (200 gr) (pesca artesanal proveniente de San Andrés Islas o la Guajira)
Precio: $69.900

PATACONES CON MARISCOS.

Coronas de calamar, anillos de calamar  y camarón ecuatoriano salteados con un poco de curry jamaiquino y crema de leche.  Aderezado con queso mozzarrella. Se sirve con 3 patacones fritos.
Precio: $29.900

SANDUCHE DE CALAMAR.

Muchos anillos de calamar apanados y fritos. Acompañados con salsa tártara de la casa y papas fritas.
Precio: $23.000

MARISCOS APANADOS.

Camarones, anillos de calamar y dados de pescado blanco (400 gr) apanados en harina de trigo, fécula de maíz y huevo.
Precio: $31.000

ACOMPAÑAMIENTOS.

Patacones - $2.500
Arroz con Coco - $2.500
Ensalada del Día - $2.500
Arroz Blanco - $2.500

ADICIONALES

Croquetas de Yucas Fritas ( 3U) - $2.500
Papas Fritas al Estilo Francés - $2.600

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