Como identificar las Tallas de los Langostinos.

Si alguna vez se ha preguntado que quiere decir por ejemplo "Langostinos U15" o "Langostinos U10", cuando está en un restaurante o cuando va a comprar mariscos, esto se refiere a la talla de los crustáceos.

La "U" es de unidad y el número es la cantidad de unidades por libra. Así, los crustáceos más grandes vendrán en menos cantidad por libra. Cuando dicen solo dos números, como 26-30, esto quiere decir que hay entre 26 y 30 unidades por libra.

Se les llama Langostinos a las 6 primeras tallas más grandes (desde U10 hasta 26-30). Los que siguen se les llama camarón. Los camarones 91-120 se llaman "Tití" y son los que se usan en los cocteles.

Sorprendido? Sí, los langostinos y los camarones son el mismo crustáceo.

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