Receta: Almejas al Vino Blanco

Ingredientes para 2 personas:

1 libra de Almejas
3 ramas de perejil
2 dientes de ajo
½ Taza de vino blanco

Preparación:

Picar el ajo y el perejil.

Poner en una sartén grande aceite de oliva a calentar, cuando ya esté caliente echar el ajo picado y cuando pase 1 minuto aproximadamente, añada el perejil, dele un par de vueltas sin parar para que no se queme.

En ese momento añadir las almejas y dejar hasta que se abran, entonces añadir el vino blanco y dejar hasta que se haya evaporado todo el alcohol del vino.

Salpimiente al gusto y disfrute de las Almejas al Vino, no se olvide acompañarlas con una baguette y una copa de vino blanco para cenar.

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