Salmón a la plancha

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1 kilogramo de Salmón Fresco Ancla & Viento
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pasta de ajo
1 cucharada de salsa de soya
Sal y Pimienta al Gusto

PARA LA ENSALADA:

1/2 lechuga romana
1/2 lechuga lisa
1/2 lechuga crespa
250 gramos de tomate cherry
250 gramos de cebolla ocañera
3 cucharadas de vinagre balsámico
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza dijón
2 cucharadas de miel de abejas
Sal y Pimienta al Gusto

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